Ana Gabriela Di Capua
Ingeniería de Alimentos
Áreas de especialización
- Asesora de gestión Técnica
- Especialista Nutricional
- Desarrollo de alimentos
Educación
- Ingeniera de Alimentos, Universidad San Francisco de Quito
- Master en Comunicación Aplicada a la Gestión de la Responsabilidad Social Corporativa y Gestión de Crisis. Universidad Complutense de Madrid.
12 años de experiencia en la industria alimenticia, apoyando al sector público como coordinadora y técnico para el desarrollo de la salud pública, alimentación y nutrición.
Ha realizado numerosos cursos y capacitaciones entre los que se destacan:
- Gestor de Calidad bajo el enfoque de competencias Laborales
- Introducción y Gestión de BPM
- An Introduction to Population Health
- Child Nutrition and cooking
- Community Change in Public Health
- V Seminario Latinoamericano y del Caribe de Alimentación Escolar
- XVI Congreso Latinoamericano de Pediatría Ecuador 2012
- Curso de Investigación en Salud
- Seminario: Planificando su destino con Inteligencia Artificial, Ingeniería del Comportamiento y Programación Neuro-Lingüística
- Curso Sistemas de Control en Seguridad Alimentaria HACCP
- Curso a distancia “Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición en Ecuador, Paraguay y Perú”
- Seminario Permanente de la Cátedra Javier Benjumea.
- Foro de Reputación Corporativa
- Curso de Capacitación “Eficiencia Personal”
- Género, sexualidad y familia desde el cine.
- Curso Industrial de Prácticas de Confitería y Chocolates. II Parte.
- Principios de Inspección y Auditoría en plantas de alimentos para la seguridad de los alimentos.
- Seminario Taller Internacional. "Producción, Calidad y Mercadeo de Cacaos Especiales
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