Adriana Villavicencio
Fundadora y CEO
Áreas de especialización
- Experta en Seguridad e Inocuidad Alimentaria.
- Asesoría a empresas Agroindustriales
- Implementación de procesos productivos
- Implementación y certificación en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
Educación
- Lcda en Química Analítica en la Universidad Católica del Ecuador
- Master Executive en Gestión de la Calidad Total
- Diplomado Inocuidad Alimentaria
Con más de 20 años de experiencia en emprendimiento, gestión, planeación de negocios, desarrollo de productos, ingeniería de alimentos, operaciones y análisis de decisiones, Adriana tiene la experiencia necesaria para entender rápidamente los negocios de las compañías y diseñar las soluciones más adecuadas.
Asav Consultores ofrece resultados que son realmente implementables. Esa es su fuerza en comparación con otras empresas de consultoría.
Luego de trabajar para algunas empresas alimenticias Adriana creo su propia compañía de frutos deshidratados, al mismo tiempo que hacia consultorías a nivel nacional e internacional para variados clientes y desarrollando nuevos productos para cada compañía. Con sus marcas realizo un esfuerzo significativo llegando a vender producto en las más grandes cadenas de supermercados del país e implementando procesos de producción y control de calidad en cerca de 20 empresas del sector alimenticio. Algunos de los cursos que ha realizado son:
- BureuVeritas – Food Safety Management System Auditor/ Lead Auditor- ISO 22000:2005 Standard
- FSSC 22000 – Auditor Lider ERCA- Embioecsa
- Produce Safety – PSA – Produce Safety Alliance
- Individuo Calificado – FSPCA Controles Preventivos para alimentos de consumo humano.
- HACCP – HACCPAlliance
- Entrenamiento Estandar PrimusGFS – Auditor Estandar Primus GFS – PrimusLabs Mexico
- Auditor/ Lead Auditor- ISO 22000:2005- BureuVeritas – Food Safety Management System
- NSF – Curso Auditoría.
- NSF – Curso de Reglamentos de Cadenas de Retail y de Proveedores (YUM, BK, DD, Fridays, Papa Johns)
- Norma Inspección ISO 17020 – ISO & Calidad
- Certificaciones de Calidad Alimentaria – AgroConsultores
- Seguridad Alimentaria – SGS
- Trazabilidad en la Cadena Alimenticia – SGS
- Manejo Microbiológico en Industria de Alimentos; SGS
- Norma de Muestreo por Atributos– ISO 2859, INEN
- “ISO-22005” Sistemas de Gestión de Trazabilidad; Corpei
- “ISO-22000”; PAS 220; Sistemas de Gestión de la Inocuidad de Alimentos; Prerrequisitos; SGS
- “Tecnología Británica en Medio Ambiente”, Embajada Británica,
- “Foro de Ingeniería en el Ecuador”, USFQ,
- Monitoreos Ambientales; Discon S.C.C,
- “ISO 14001”, Sistemas de Gestión ambiental, Discon S.C.C,
- Seguridad Industrial y Buenas Prácticas de Manufactura GMP, MS&Dohme,
- Monitoreo de la Calidad del Aire CIQP.
Detalles de contacto
adriana@asavalimentos.com
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