Sistemas de Gestión Agroindustrial

El aumento de la preocupación de los consumidores por el estado de los alimentos y los reclamos de los clientes por comercializar productos inseguros o el desarrollo de ETA (ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS), ha generado que las empresas productoras de alimentos, a nivel mundial, implementen un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. La aplicación de normas y esquemas de inocuidad alimentaria como; Primus GFSI, ISO 22000, BPM, HACCP, etc., son una herramienta eficaz para lograr alimentos inocuos y es clave para la gestión empresarial. Un SGIA (Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos), no sólo puede mejorar la calidad del producto, la eficiencia de la producción, reducir el desperdicio y ahorrar dinero, sino que proyectara una buena imagen hacia sus consumidores, otorgándole oportunidades de competir en mercado nacionales e internacionales.

IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN

SERVICIOS:

Nuestra experiencia y conocimiento en el campo alimentario y manejo de normas y procesos nos permite ofrecer servicios de sistemas de gestión integrados.

Enfoque a procesos, Estructuración de Mapeo de procesos, Caracterizaciones.
Diagnóstico y Auditorías Internas al Sistema de Gestión.
Auditorías a Proveedores (materias primas, producto terminado y material de empaque).
Diseño preliminar de planta de alimentos para cumplir con requisitos de inocuidad.
Cumplimiento Reglamento FSMA – FDA (Controles Preventivos, Planes de Fraude y Defensa Alimentaria).
Sistemas de gestión de control y Seguridad (BASC).
SMETA Sistemas de Responsabilidad Social
Manuales e implementación de POES.
Manuales e implementación de BPM.
Análisis de riesgos e implementación de HACCP.
Sistemas de gestión de restaurantes y catering.
Implementación de Estándares GFSI (Primus, GlobalGAP, FSSC 22000).
Implementación de otros esquemas Orgánico, Gluten Free, Non GMO.